Kue Naga Sari

Kue Naga Sari

Sibudak cinta   23.00.00

Bahan - bahan :

• 200gr tepung beras
• 500ml santan kelapa
• 200gr gula pasir
• 1/4 sdt vanili (jika suka)
• 1/2 sdt garam halus
• 3 lmbr daun pandan (diikat)
• secukupnya pisang kepok ( potong -potong)
• daun pisang 9untuk pembungkus)

Langkah - langkah :

• Rebus santan , gula , vanili dan garam hingga mendidih 
• Masukkan tepung beras kedalam wadah lalu tuangkan rebusan santan ke dalam wadah yang diisi tepung beras
• Aduk hingga andonan rata dan kalis
• Ambil satu sendok adonan letakkan di atas daun pisang dan tambahkan potongan pisang lalu bungkus dengan daun
• Kemudian kukus adonan yang telah di bungkus hingg matang
• kue nagasari siap di hidangkan

Resep Ikan Mas Goreng

Resep Ikan Mas Goreng

Sibudak cinta   19.52.00

Bahan - Bahan :
1000grm ikan mas , cuci bersih
1bh jeruk nipis

Bumbu Halus :
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
2bh bawang putih

Langkah - langkah :

1. Bersihkan sisik dan kelurka isi perut , sayat halus badan ikan lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis.
2. Haluskan jahe , kunyit dan garam lalu lumuri pada ikan dan diamkan selama15 menit hingga bumbu meresap.
3. Goreng ikan hingga keemasan , angkat dan tiriskan
4. Sajikan ikan mas goreng dengan sambal kecap atau sambal terasi selagi hangat

                                               **Selamat Mencoba***

RESEP PINDANG PATIN

RESEP PINDANG PATIN

Sibudak cinta   23.53.00

Bahan - bahan :

• 500 gram ikan patin

Bumbu - bumbu :

• 3 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bwang putih
• 3 butir kemiri
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 buah tomat
• 1 batang serai memarkan
• 1 ikat kemangi
• 2 lembar daun salam
• 3 cm kunyit
• garam

Lankah - langkah

1. Haluskan cabai , bawang merah , bawang putih , kemiri , kunyit , garam
2. Rebus air dengan daun salam dan serai setelah mendidih masukkan bumbu yang telah di haluskan aduk hingga rata
3. Setelah bumbu mendidih masukkan potongan ikan tunggu beberapa saat hingga ikan mulai matang tambahkan daun kemangi dan toman tutup sebentar setelah sayuran layu matikan kompor dan sajikan selagi hangat

RESEP CAP CAY GORENG SPECIAL

RESEP CAP CAY GORENG SPECIAL

Sibudak cinta   23.38.00

Bahan - bahan :

• 100 gram wortel
• 100 gram brokoli
• 100 gram sawi putih
• 100 gram udang
• 50   gram kol , potong
• 50   gram jagung manis
• 3     buah bakso sapi

Bumbu - bumbu :

• 1/2 buah bawang bombay , ptong bulat
• 3 siung bawang putih , cincang
• 2 sdt saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt minyak wijen
• Garam

Lankah - langkah :

1. Tumis bwang putih dan bawang bombay
2. Masukkan udang dan bakso
3. Aduk masak hingga udang dan bakso berubah warna
4. Masukkan brokoli , kol , sawi putih dan jagung manis
5. Sambil di aduk , bubuhi saus tiram , garam , minyak wijen dan merica halus
6. Tuangkan sedikit air , lalu didihkan hingga matang

RESEP SEMUR DAGING

RESEP SEMUR DAGING

Sibudak cinta   20.07.00

Bahan - Bahan :

• 250 gram daging sapi potong dadu

Bumbu - Bumbu :

• 1 sdt lada
• 2 cm jahe 
• 1/2 sdt bubuk pala
• 3 butir kemiri
• secukupnya kecap manis
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• penyedap rasa (jika dibutuhkan)
• bawang goreng

Langkah - Langkah :

1. Cuci bersih daging potong dadu lalu rebus hingga empuk
2. Haluskan lada , jahe , pala , kemiri , bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum
3. Setelah daging empuk masukkan bumbu yang telah di tumis tambahkan kecap (sesuai selera)  tunggu hingga matang 
4. Siapkan mangkuk saji tuangkan semur daging yang telah matang taburi bawang goreng

RESEP SOTO AYAM KAMPUNG

RESEP SOTO AYAM KAMPUNG

Sibudak cinta   19.44.00

Bahan - Bahan :

• 1 ekor Ayam Kampung
• 1 bungkus Bihun 
• 100gram Toge
• 1 buah  Kubis

Bumbu - Bumbu :

• 2 sdt Lada
• 5 siung Bawang Merah
• 8 siung Bawang Putih
• 2 batang Serai memarkan
• secukupnya Pala , Cengkeh , Kayu Manis (bubuk)
• 2 lmbr Daun Salam
• 2 lmbar Daun Jeruk
• Gula
• Garam

Bahan Pelengkap :

• Daun Sledri
• Bawang Goreng
• Kecap
• Kerupuk
• Telur Rebus
• Tomat
• Jeruk Nipis

Langkah - Langkah ;

1. Cuci bersih ayam potong menjadi empat bagian lalu rebus ayam hingga empuk beri garam secukupnya setelah itu angkat dan tiriskan diamkan hingga dingin lalu goreng setengah matang
2. Haluskan bumbu seperti lada , bawang merah, bawang putih, pala , cengkeh , kayu manis , gula , garam.
3. Setelah bumbu di haluskan tumis bumbu hingga harum tambhkan serai yang sudah di memarkan , daun salam dan daun jeruk hingga matang.
4. Kemudian masukkan bumbu yang sudah di tumis pada air rebusan ayam 
5. Siapkan mangkok saji masukkan bihun , kubis, ayam suir , daun sledri , bawang goreng , kecap manis , telur rebus irisan tomat dan jeruk nipis lalu siram kuah soto yang telah matang lalu taburi kerupuk "Soto Ayam Kampung siap di Hidangkan"

RESEP CAH KANGKUNG

RESEP CAH KANGKUNG

Sibudak cinta   23.37.00

Bahan - Bahan :

• 2 ikat Kangkung Segar
• 100 gram Udang (kupas kulit)

Bumbu - Bumbu :

• 2 buah Cabai Merah (sesuai selera)
• 5 buah Cabai Merah (sesuai selera)
• 4 siung Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 1 Buah Tomat
• 1 sdt Saus Tiram
• Gula
• Garam

Langkah - Langkah :

1. Kupas bersih kulit udang lalu cuci hingga bersih
2. Memarkan bawang putih lalu cacah kasar , iris bawang merah , cabai dan tomat,
3. Tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan bawang putih dan cabai tumis hingga wangi lalu masukkan udang tumis hingga udang ke merahan
4. Tambahkan gula , garam dan saus tiram aduk hingga rata
5. Kemudian masukkan kangkung dan tomat tumis hingga layu dan sajikan selagi panas

RESEP SOP DAGING SAPI

RESEP SOP DAGING SAPI

Sibudak cinta   20.36.00

Bahan - Bahan :

• 250 gram Daging Sapi potong dadu
• 2 buah Wortel
• 2 buah Kentang ptong dadu
• 100gram Kol
• Secukupnya Jamur Kuping
• 1 batang Daun Sledri
• 1 batang Daun Bawang
• 1 buah Tomat Besar 

Bumbu - Bumbu :

• 1 sdt Merica Bubuk
• 1/2 sdt Bubuk Pala
• 6 buah Bawang Merah
• 4 buah Banwang Putih
• 1 ruas Jahe
• Garam
• Gula
• Penyedap Rasa ( Jika di butuhkan)

Langkah - Langkah :

1. Rebus daging sapi yang sudah di potong hingga lunak
2. Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum
3. Setelah daging sapi mulai empuk masukkan wortel , kentang dan bumbu yang telah di tumis
4. Kemudian setelah daging , wortel dan kentang yang di rebus matang masukan kol , jamur kping , daun sledri , daun bawang dan tomat
5. Tunggu hingga sayuran matang setelah itu angkat dan sajikan sup selagi panas bisa di tambahkan taburan bawang goreng

RESEP SAYUR ASAM

RESEP SAYUR ASAM

Sibudak cinta   20.11.00

Bahan - Bahan :

• 2 Buah Jagung
• 100 gram Kacang Tanah 
• Secukupnya Kacang Panjang ( potong 2cm)
• Secukupnya Daun Melinjo 
• Secukupnya Buah Melinjo 
• Secukupnya Nangka Muda 
• Secukupnya Kol 

Bumbu - Bumbu :

• Asem Jawa atau Asam Kandis
• 1 ruas Lengkuas (memarkan)
• 2 lembar daun salam

Bumbu Halus :

• 3 buah Cabai Merah
• 4 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• Secukupnya terasi 
• Gula
• Garam
• Penyedap Rasa ( jika di butuhkan)

Langkah - Langkah :

1. Cuci bersih sayuran lalu potong - potong
2. Rebus Jagung , Buah Melinjo , Nangka Muda , Labu Siam , lengkuas , daun salam , asam
3. Haluskan bumbu , jika rebusan sudah mendidih masukan bumbu yang telah di haluskan
4. Tunggu hingga matang lalu sajikan selagi hangat

RESEP SAYUR LODEH

RESEP SAYUR LODEH

Sibudak cinta   19.50.00

Bahan   :

• Kacang Panjang (potong 2cm)
• 250gram Udang ( kupas kulitnya)
• 1 buah Labu Siam (potong korek api)
• Santan Kental (sesuai selera)
• Air 

Bumbu -  Bumbu :

• 1 batang serai ( memarkan)
• 1 ruas lengkuas (memarkan)
• 1 ruas jahe (memarkan)

Bumbu Halus :

• Cabai Merah (sesuai selera)
• Cabai Rawit (sesuai selera)
• 1 sdt ketumbar
• 3 butir kemiri
• Gula
• Garam
• 2 Lembar daun salam
• 2 Lembar daun jeruk purut
• Penyedap Rasa ( jika perlu)

Langkah - Langkah :

1. Cuci bersih semua sayuran kemudian potong - potong
2. Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu hingga harum
3. Rebus santan tambahkan bumbu halus yang sudah di tumis lalu masukan udang dan sayuran yang sudah di potong dan di cuci bersih
4. Setelah matang sajikan Sayur Lodeh selagi panas dan bisa di tambahkan taburan bawang goreng

*gambar di ambil dari internet